料理

鮮度が自慢の極の料理!極が掲げる大漁旗を背に存分にお料理を味わってください!
※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※ディナータイムはお通し代として450円頂きます。
※お子様の無料ソフトドリンクは小学生以下とさせていただきます。

刺身
刺身盛松[5～8人前] 6,050円
刺身盛竹[4～6人前] 4,400円
刺身盛梅[3～4人前] 2,750円
漁港直送「真鯛刺身」 (2～3人前)1,100円
(ハーフ(1人前))660円
漁港直送「かんぱち刺身」 (2～3人前)1,100円
(ハーフ(1人前))770円
市場直送「サーモン刺身」 (2～3人前)1,100円
(ハーフ(1人前))660円
漁船直送「まぐろ刺身」 (2～3人前)1,100円
(ハーフ(1人前))770円
市場直送「刺身盛り合わせ」おそすめ4～5種盛り
(1～3人前)1,650円
薩摩地鶏の珍味三種盛 1,430円肝・砂ずり・はつ
薩摩地鶏の五種盛 1,870円もも・むね・肝・砂ずり・はつ
薩摩地鶏の二種盛 880円もも・むね
薩摩地鶏の肝刺身 660円
薩摩地鶏のはつ刺身 660円
薩摩地鶏の砂ずり刺身 660円
冷菜
【人気No4】温泉玉子とベーコンのシーザーサラダ 770円有機野菜と玉子。そしてカリカリのベーコン。
女性に人気の一品です。
海鮮極サラダ 880円
熟成トマトのスライス 550円
サーモンと海老の生春巻き 880円
和風サラダ 770円
角キャベツ 440円
揚物
薩摩ハーブ鶏の唐揚げ 770円
薩摩ハーブ鶏のチキン南蛮 770円
カニクリームコロッケ 770円
フライドポテト 550円
烏賊下足唐揚げ 770円
揚げ出し豆腐 770円
自家製さつま揚げ 880円
ジャンボエビフライ 1尾1,320円 2尾2,640円
天ぷら
天ぷら盛り合わせ 1,650円
ジャンボ海老天 2,640円特大サイズ2尾
海老キス天ぷら盛合せ 1,980円
海老天 1,100円
キス天 880円
ジャンボしいたけの天ぷら 880円
焼き物～焼き魚～
鯖塩焼き 660円
トロ鯖の開き 1,430円
マグロかま昆布塩焼 1,100円
極の焼き串
●通常の約1.5倍のボリューム満点な大きな串焼きです。

※塩加減は薄味で仕上げております。添え付けの当店特製塩・柚子胡椒でお好みでお召し上がりください。
おまかせ串盛(五本) 1,540円 ●(十本) 2,860円
「極」の燻し焼き。厳選された素材。
高級備長炭を使用し、遠赤外線効果を最大限に生かし独自の技法により煙で燻し焼いています。当店の串焼きは全て「朝挽き」。
生食用を使用しております。
赤鶏首皮 330円 1本/330円 2本/660円
赤鶏むね 330円 1本/330円 2本/660円
薩摩地鶏ハツ 330円 1本/330円 2本/660円
薩摩地鶏レバー 330円 1本/330円 2本/660円
赤鶏もも 330円 1本/330円 2本/660円
薩摩地鶏ささみの梅肉 330円 1本/330円 2本/660円
薩摩地鶏ささみ柚子コショウマヨ 330円 1本/330円 2本/660円
薩摩地鶏砂ずり 330円 1本/330円 2本/660円
薩摩ハーブ鶏せせり 330円 1本/330円 2本/660円
薩摩地鶏ぼんじり 330円～ 1本/330円 2本/660円
薩摩ハーブ鶏ハラミ 330円 1本/330円 2本/660円
魚串・ほか
真鯛 440円 1本/440円 2本/880円
サバ 440円 1本/440円 2本/880円
黒豚バラ 440円 1本/440円 2本/880円
極の燻し焼
高級備長炭を使用し、遠赤外線効果を最大限に生かし独自の技法により煙で燻し焼いています。

■赤鶏ももねぎま80g…440円(1本)
■薩摩地鶏ささみ50g…330円(1本)
■薩摩地鶏ささみワサビ50g…330円(1本)
■和牛さがり60g…550円(1本)
■和牛さがりポン酢60g…550円(1本)

■サーモンタルタル…550円(1本)
■焼きナス…440円(1本)
野菜串
野菜串盛り5本 990円
ジャンボしいたけ 330円～ 1本/330円 2本/660円
ジャンボしいたけ柚子コショウマヨ 330円～ 1本/330円 2本/660円
オクラ 220～ 1本/220円 2本/440円
白ネギ 220円～ 1本/220円 2本/440円
サーモンタルタル 550円
焼きナス 440円
煮物
あら煮 1,320円
まぐろのあら煮 1,320円
黒豚角煮 1,100円
汁・飯物
貝汁 990円
赤だし 220円
茶碗蒸し 330円
白ご飯(大) 330円白ご飯(小) 220円
鯖塩茶漬 990円黒潮茶漬(海鮮漬け)990円
炙りサーモン茶漬990円
明太子おにぎり(2個) 330円
炙りサーモンおにぎり(2個) 330円
梅おにぎり(2個) 330円
赤鳥の玉子かけごはん 550円
うどん・そばそば880円
稲庭うどん880円
ざるそば990円
ざる稲庭うどん990円
自慢の寿司メニュー～でかネタ!食べごたえ抜群!!
握り寿司(2貫) 440円～まぐろ握り/真鯛握り/カンパチ握り/サーモン握り/塩炙りサーモン握り/マヨ炙りサーモン握り/まつぶ貝握り/海老握り
赤海老握り(1貫) 440円
天使の海老握り(1貫) 440円
いなり(2貫) 220円
厚焼き玉子握り(2貫) 220円～
巻物 220円～鉄火巻き330円/サーモンレタス巻き550円/ネギトロ巻き550円/納豆巻き330円/ウニ・まぐろ太巻き660円/ウニ・いくら太巻き660円/エビフライ巻き660円/海老レタス巻き440円/かっぱ巻き220円/巻き寿司440円
軍艦寿司 220円～ネギトロ軍艦・サーモンオニオン軍歌各440円/阿久根生ウニ軍艦660円/月見納豆軍艦220円/イクラ軍艦440円/とびっ子軍艦330円/うに・いくら軍艦各660円
極のつまみ
自家製豆腐の冷奴 550円
特製薩摩赤鶏の首皮ポン酢 550円
薩摩地鶏ささみのとりわさ 550円
海鮮沖漬け 550円
枝豆 330円
茄子のしば漬け 330円
自家製カツオ梅 330円