料理

鮮度が自慢の極の料理!極が掲げる大漁旗を背に存分にお料理を味わってください!
※注記のない価格は消費税込みの価格です。

  •  刺身
  • 漁船直送マグロ刺身  漁船直送マグロ刺身 880円
  • 漁港直送かんぱち刺身  漁港直送かんぱち刺身 880円
  • 漁港直送真鯛刺身  漁港直送真鯛刺身 880円
  • 市場直送サーモン刺身  市場直送サーモン刺身 880円
  •  天使の海老の刺身 1,320円
  •  赤海老の刺身 1320円
  •  刺身盛 松(7種)[4〜6人前] 5720
  •  刺身盛 竹(5種)[3〜4人前] 4070
  •  刺身盛 梅(3種)[2〜3人前] 2420
  • 薩摩地鶏五種盛  薩摩地鶏五種盛 1,650円 ハツ・砂ずり・肝・もも・ムネ
  •  薩摩地鶏の珍味三種盛 1,100円 肝・砂ずり・はつ
  •  薩摩地鶏の肝刺身 660円
  •  薩摩地鶏の砂ずり刺身 660円
  •  薩摩地鶏のはつ刺身 660円
  •  冷菜
  • 【人気No4】温泉玉子とベーコンのシーザーサラダ  【人気No4】温泉玉子とベーコンのシーザーサラダ 880円 有機野菜と玉子。そしてカリカリのベーコン。
    女性に人気の一品です。
  • 海鮮極サラダ  海鮮極サラダ 880円
  •  熟成トマトのスライス 550円
  •  サーモンと海老の生春巻き 880円
  •  和風サラダ 770円
  •  角キャベツ 440円
  •  揚物
  • 薩摩ハーブ鶏の唐揚げ  薩摩ハーブ鶏の唐揚げ 770円
  • 薩摩ハーブ鶏のチキン南蛮  薩摩ハーブ鶏のチキン南蛮 770円
  • カニクリームコロッケ  カニクリームコロッケ 770円
  • フライドポテト  フライドポテト 550円
  • 烏賊下足唐揚げ  烏賊下足唐揚げ 770円
  •  揚げ出し豆腐 770円
  •  まぐろ竜田揚げ 770円
  •  自家製さつま揚げ 880円
  •  車海老のスイート海老チリ 1,320円
  •  ジャンボエビフライ 1,100円〜 1尾1,100円 2尾2,200円
  •  天ぷら
  • 【人気No5】天ぷら盛り合わせ  【人気No5】天ぷら盛り合わせ 1,650円 大エビ3尾・キス1尾・ジャンボしいたけ1個・野菜2種
  •  海老キス天ぷら盛合せ 1,980円
  •  海老天 1,100円
  •  キス天 880円
  •  ジャンボしいたけの天ぷら 880円
  •  ジャンボ海老天 2200
  •  焼き物〜焼き魚〜
  •  鯖塩焼き 660円
  •  トロ鯖の開き 1,430円
  •  カンパチかま昆布塩焼 770円
  •  マグロかま昆布塩焼 1,100円
  •  ブリかま昆布塩焼き 770円
  •  焼き物〜燻し串焼き〜★燻し串焼きは通常の1.5倍のボリューム!
  • 【人気No1】おまかせ串盛(五本)  【人気No1】おまかせ串盛(五本) 1,430円 おまかせ串盛(五本)1,430円(十本) 2,530円
    「極」の燻し焼き。厳選された素材。
    高級備長炭を使用し、遠赤外線効果を最大限に生かし独自の技法により煙で燻し焼いています。当店の串焼きは全て「朝挽き」。
    生食用を使用しております。
  •  薩摩ハーブ鶏ハラミ 330円 1本/330円 2本/660円
  • 赤鶏むね  赤鶏むね 330円 1本/330円 2本/660円
  • 薩摩地鶏ハツ  薩摩地鶏ハツ 330円 1本/330円 2本/660円
  • 赤鶏首皮  赤鶏首皮 330円 1本/330円 2本/660円
  • 赤鶏もも  赤鶏もも 330円 1本/330円 2本/660円
  • 薩摩ハーブ鶏ささみの梅肉  薩摩ハーブ鶏ささみの梅肉 330円 1本/330円 2本/660円
  • 薩摩地鶏レバー  薩摩地鶏レバー 330円 1本/330円 2本/660円
  • 薩摩地鶏 砂ずり  薩摩地鶏 砂ずり 330円 1本/330円 2本/660円
  • 薩摩ハーブ鶏せせり  薩摩ハーブ鶏せせり 330円 1本/330円 2本/660円
  • 薩摩地鶏ささみ柚子コショウマヨ  薩摩地鶏ささみ柚子コショウマヨ 330円 1本/330円 2本/660円
  •  薩摩地鶏ぼんじり 330円〜 1本/330円 2本/660円
  • 黒豚バラ  黒豚バラ 440円 1本/440円 2本/880円
  •  赤鶏ももねぎま 440円
  •  薩摩地鶏ささみ 330円
  •  薩摩地鶏ささみワサビ 330円
  •  和牛さがり 550円
  •  和牛さがりポン酢 550円
  • 真鯛  真鯛 440円 1本/440円 2本/880円
  • サバ  サバ 440円 1本/440円 2本/880円
  •  野菜串
  •  野菜串盛り5本 990円
  • ジャンボしいたけ  ジャンボしいたけ 330円〜 1本/330円 2本/660円
  • ジャンボしいたけ柚子コショウマヨ  ジャンボしいたけ柚子コショウマヨ 330円〜 1本/330円 2本/660円
  • オクラ  オクラ 220〜 1本/220円 2本/440円
  • 白ネギ  白ネギ 220円〜 1本/220円 2本/440円
  •  サーモンタルタル 550円
  •  焼きナス 440円
  •  煮物
  • あら煮  あら煮 1,100円
  •  まぐろのあら煮 1,100円
  •  黒豚角煮 1,100円
  •  汁・飯物
  • 貝汁  貝汁 990円
  •  赤だし 220円
  •  茶碗蒸し 330円
  •  白ご飯(大) 330円 白ご飯(小) 220円
  •  鯖塩茶漬 990円 黒潮茶漬(海鮮漬け)990円
    炙りサーモン茶漬990円
  •  明太子おにぎり(2個) 330円
  •  炙りサーモンおにぎり(2個) 330円
  •  梅おにぎり(2個) 330円
  •  赤鳥の玉子かけごはん 550円
  •  うどん・そば 稲庭うどん880円
    稲庭きつねうどん880円
    稲庭海老天うどん1,210円
    稲庭キス天うどん1,210円
    かけそば880円
    きつねそば880円
    海老天そば1,210円
    キス天そば1,210円
  •  自慢の寿司メニュー〜でかネタ!食べごたえ抜群!!
  • 握り寿司(2貫)  握り寿司(2貫) 440円〜 まぐろ握り/真鯛握り/カンパチ握り/サーモン握り/塩炙りサーモン握り/マヨ炙りサーモン握り/まつぶ貝握り/海老握り
  •  赤海老握り(1貫) 440円
  •  天使の海老握り(1貫) 440円
  •  いなり(2貫) 220円
  •  厚焼き玉子握り(2貫) 220円〜
  •  巻物 330円〜 鉄火巻き330円/サーモンレタス巻き550円/ネギトロ巻き550円/納豆巻き330円/ウニ・まぐろ太巻き660円/ウニ・いくら太巻き660円/エビフライ巻き660円/海老レタス巻き440円/かっぱ巻き220円/巻き寿司440円
  •  軍艦寿司 220円〜 ネギトロ軍艦・サーモンオニオン軍歌・極軍艦 各440円/阿久根生ウニ軍艦660円/月見納豆軍艦220円/イクラ軍艦440円/とびっ子軍艦330円/うに・いくら軍艦各660円
  • 【要予約】「極にぎり」  【要予約】「極にぎり」 「極」きわみ握り定食
    握り12貫、天ぷら(野菜2種・エビ2本)、茶碗蒸し、赤だし
    2,640円
    [単品]2,310円

    「絆」きずな握り定食
    握り8貫、天ぷら(野菜3種・エビ1本)、茶碗蒸し、赤だし
    1,870円
    [単品]1,540円
  •  極のつまみ
  •  自家製豆腐の冷奴 550円
  •  特製薩摩赤鶏の首皮ポン酢 550円
  •  薩摩地鶏ささみのとりわさ 550円
  •  海鮮沖漬け 550円
  •  枝豆 330円
  •  茄子のしば漬け 330円
  •  自家製カツオ梅 330円